Brukselka czerwona, kapusta warzywna brukselska
Brassica oleracea

   Brukselka czerwona, kapusta warzywna brukselska to świetne i bardzo zdrowe urozmaicenie posiłku. Jest idealnym dodatkiem do dań mięsnych oraz zup. Nadaje się również do przyrządzania zapiekanek i sałatek. Zaliczana jest do warzyw o dużej wartości odżywczej. Jest to odmiana bardzo odporna i bez GMO.
  Brukselka to bogactwo białka, witamin C, B, A, E, kwasu foliowego oraz dużej ilości wartościowych soli mineralnych: wapń, żelazo, fosfor, potas, mangan.
    Kapusta brukselska czerwona to odmiana średnio wczesna, polecana na zbiór jesienno-zimowy. Rośliny tworzą przy łodydze liczne, ścisłe główki o atrakcyjnej, fioletowej barwie. Poza wartością odżywczą, odmiana ta charakteryzuje się wyjątkowymi walorami dekoracyjnymi, pięknie prezentując się zimą w ośnieżonym ogrodzie.
   Wysiew nasion odbywa się w kwietniu pod osłonami do skrzynek, na palety lub na rozsadniku. Na miejsce stałe należy sadzić w końcu maja w rozstawie 40-50 x 40-50 cm. Wysokie plony uzyskuje się na glebach żyznych, próchniczych, zasobnych w wapń.

Opakowanie zawiera 5 sztuk nasion.

DODATKOWE WIADOMOŚCI

Brukselka to bardzo cenne warzywo, gdyż ze względu na dużą odporność na niskie temperatury można je pozostawić w gruncie na zimę. W okresie zimowym może spokojnie wielokrotnie zamarzać i odmarzać, nie tracąc swoich walorów smakowych i odżywczych.
Kapusta brukselska, nazywana brukselką, należy do popularnej grupy warzyw kapustnych.

Bardzo ważne jest, aby nie rozgotować brukselki. Rozgotowana traci nie tylko swoje właściwości odżywcze, lecz także smak i zaczyna również wydzielać nieprzyjemny zapach. Dlatego należy gotować ją jak najkrócej. Aby główki ugotowały się szybko i równomiernie, można ponacinać na krzyż ich podstawy.

NA FOTOGRAFII