Grusza zachodnia Konferencja drzxo2 Pyrus communis Conference Grusza zachodnia Konferencja Pyrus communis Conference

PODSTAWOWE WIADOMOŚCI

Grusza zachodnia Konferencja Pyrus communis conference    Grusza Konferencja jest to odmiana gruszy, która przywędrowała do nas z Anglii. W Polsce to jedna z najpopularniejszych i najsmaczniejszych odmian wybieranych zarówno przez sadowników jak i przez działkowców. Mówi się o niej, że jest mało kapryśna i ma niewygórowane wymagania siedliskowe. Jest odporna na choroby i rodzi najsmaczniejsze gruszki.
   Bardzo wcześnie (już w 2 - 3 roku) po posadzeniu wchodzi w okres plennego owocowania. Wyróżnia się dużymi, niezwykle soczystymi owocami, które są wydłużonego kształtu, o gładkiej, matowej, zielonożółtej skórce, pokrytej złotobrązowym ordzawieniem. Konsumenci rozkoszują się jej smakiem i aromatem zarówno na surowo jak i po przetworzeniu. Świetnie sprawdza się w przetworach, kompotach, nalewkach.
   Drzewo rośnie dość silnie, zwłaszcza w pierwszych latach po posadzeniu. Wzrost słabnie, gdy grusza wchodzi w okres owocowania. Korona stożkowa o silnie wzniesionych, sztywnych konarach, tworzących ostre kąty z przewodnikiem, boczne gałązki ułożone przeważnie poziomo lub zwisające. Owoce po zbiorze bardzo dobrze znoszą transport, dobrze też się przechowują.

SZCZEGÓŁOWY OPIS

Rodzaj rośliny: grusza Konferencja należy do grupy grusz zachodnich o średnio wczesnej porze dojrzewania (odmiana jesienna).
Odmiana bardzo stara, wyhodowana w 1884 roku w szkółce M. Riversa w Sawbrodgeworth w Anglii z siewek odmiany Leon Leclerc de Laval.
Do uprawy w Europie Zachodniej weszła bardzo szybko (1894 rok) i zyskała uznanie. Jest dominującą odmianą (ponad 50% udziału) w Anglii i krajach Beneluksu, a w całej Unii Europejskie najczęściej uprawianą odmianą gruszy. W Polsce dopiero w latach 70., za sprawą kilku szkółek, bardziej się rozpowszechniła, a obecnie obok Faworytki i Lukasówki jest jedną z najpopularniejszych odmian grusz.
Zastosowanie: odmiana bardzo popularna, wybitnie deserowa, bardzo wcześnie wchodzi w okres owocowania (w 2–3 roku po posadzeniu). Owocuje bardzo plennie, corocznie. Konsumenci najchętniej wybierają ją do spożycia na surowo właśnie ze względu na jej doskonałe walory smakowe.
Kwiaty: białe, kwitną pod koniec kwietnia.
Owoce: są duże, o charakterystycznym wydłużonym symetrycznie kształcie. Skórka gładka bez połysku, zielona, po dojrzeniu zmienia barwę na żółtozieloną z charakterystycznym złotobrązowym ordzawieniem, pokrywającym ponad połowę owocu. Miąższ kremowy, niezwykle aromatyczny, soczysty, wręcz pachnący, bardzo słodki.
Liście: ciemnozielone, opadające na zimę.
Zbiór: przypada w drugiej połowie września.
Stanowisko: najlepiej rośnie na stanowiskach słonecznych.
Warunki glebowe: gleby żyzne, przepuszczalne, dostatecznie ciepłe, bogate w substancje organiczne. Nie znosi gleb bardzo ciężkich, podmokłych. Na nich często choruje na raka drzew owocowych.
Odporność na warunki zimowe: średnio wrażliwa na mróz. Ważnym czynnikiem w uprawie grusz jest woda. Jej kresowe niedobory bardzo źle wpływają na wzrost i rozwój drzew, a co za tym idzie, pogarsza się wygląd i walory smakowe owoców.
Odporność na choroby i szkodniki: Wyjątkowo odporna na parcha oraz choroby kory, średnio na zarazę ogniową.

DODATKOWE WIADOMOŚCI

Gruszki, ze względu na swój niezwykle ,,kobiecy” kształt, zaliczane są do owocowych afrodyzjaków. Podane na deser z ciepłym czekoladowym sosem, potrafią rozbudzić ukryte namiętności. Wpływają także bardzo pozytywnie na naszą koncentrację i pobudzają mózg do wydajniejszego działania.
Możliwości zastosowań gruszki w kuchni jest przeogromna ilość. Najczęściej wykorzystuje się ją do przygotowania kompotu, dżemu, konfitur, a także musu, używanego następnie jako słodkie nadzienie do naleśników. Ale to nie koniec długiej listy potraw z gruszką w roli głównej. Dodana do potraw mięsnych nadaje im lekkiego aromatu oraz słodkiego smaku. Z tego też względu bardzo często staje się ona nadzieniem do pieczonej kaczki, filetów z kurczaka lub karkówki.
Najsłynniejszym deserem przyrządzanym z gruszek są gruszki pięknej Heleny, uświetniające w 1864 roku paryską premierę operetki Offenbacha La Belle Helene. Ugotowane w syropie owoce, polane sosem z gorzkiej czekolady i udekorowane lodami waniliowymi wzbudziły zachwyt zgromadzonych.

PRZEPIS DNIA

Mus z gruszek dla maluszków

Składniki: 2 kg gruszek najlepiej odmiana Konferencja, 1 szk. wody,
1/2 szk. cukru, sok z cytryny.
Przygotowanie: Gruszki obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne, następnie podzielić na drobne cząstki. Skropić sokiem z cytryny dodać wodę i gotować na małym ogniu.
Gdy puszczą sok i zaczną się rozgotowywać zmiksować blenderem. Gotować na małym ogniu jeszcze ok.15-20 minut. Na koniec gotowania dodać cukier.
Przelać gorący mus do słoików i szczelnie zakręcić. Następnie napełnione musem słoiki włożyć do garnka i przez 10 min. pasteryzować na wolnym ogniu. Następnie słoiki wyjmujemy z garnka i stawiamy na 5 minut odwrócone do góry dnem. Mus jest doskonały zarówno dla dzieci jak i dla dorosłych!
Nóż, widelec, śliwki w cieście jedzmy wreszcie! Smacznego!

NA FOTOGRAFII

Grusza zachodnia Konferencja
Pyrus communis Conference

Grusza zachodnia Konferencja Pyrus communis Conference

DLACZEGO WARTO KUPIĆ ROŚLINY U NAS

Wszystkie sadzonki drzew i krzewów owocowych staramy się dostarczać w bardzo dobrym stanie, zdrowe i zadbane. Dokładamy wszelkich starań, aby wygląd materiału sadzeniowego spełniał Państwa oczekiwania. Poza tym na większości stron naszych ofert na ostatnim zdjęciu poniżej przedstawiamy wygląd przykładowych rzeczywistych sadzonek, aby każdy mógł zobaczyć co kupuje.
W okresie zimowym, wczesnowiosennym lub późnojesiennym możliwe są braki poszczególnych gatunków, co naturalnie związane jest z sezonem wegetacyjnym roślin. Sadzonki często mają naturalnie przycięte czubki celem rozkrzewienia się pędu głównego.
Sadzonki drzew i krzewów owocowych przeważnie wysyłane są w formie paczki kartonowej.

Grusza zachodnia Konferencja drzxo2 - Pyrus communis Conference